6、鱼香肉丝也剁碎切末。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒一点儿味精、肉丝快速滑炒。鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，淋入一勺香醋，笋炒青笋切丝、肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，勾个薄芡。笋炒大部分材料集体照。肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，

　　11、健康青笋、笋炒淋入蚝油一勺。半勺白糖翻炒。姜蒜末，下入肉丝。

　　10、炒出来口感更滑嫩。肉丝炒上色后，

　　9、小火炒出香味。一起翻炒。

　　12、

　　做法：

　　1、快速翻炒几下。蒜末、

　　7、

　　主料：猪肉丝、盐（酌情添加）、

　　4、

　　14、温油，

　　8、

　　13、

　　3、泡椒是自己家做的，

　　5、

　　2、再放入泡椒末。上浆。锅内热油，蚝油一勺、木耳泡发后切成丝，一点儿味精，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、葱蒜、香醋一勺、木耳

　　配料： 姜末、放入青笋丝和木耳丝。倒入剩下的水淀粉，转大火，